Dr. Joachim von Braun
Universität Göttingen, 1987
„Technischer Fortschritt und Kommerzialisierung der Reisproduktion an einem westafrikanischen Standort: Auswirkungen auf Produktion, Konsum und Ernährungslage“
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Dr. Andrea Bahm
Universität Hohenheim, 1987
„Ökonomik arbeitsteiliger Rindermast in Westafrika“
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Dr. Sabine Giercke-Sygusch
Universität Göttingen 1987
„Untersuchungen zur Erstellung eines Atlas anaerober Bakterien“
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Der Wissenschaftspreis wurde am 24. Juni 1988 anlässlich des Dies academicus in Hohenheim von der Eiselen-Stiftung verliehen. Der Preisträger Dr. von Braun erhielt DM 10.000 und die beiden Preisträgerinnen Dr. Bahm und Dr. Giercke-Sygusch erhielten jeweils DM 7.500 für ihre wissenschaftliche Arbeit, die einen anerkennenswerten Beitrag zur Verbesserung der Ernährungslage in Entwicklungsländern leisten.